Just Made amplía su capacidad de producción de zumo prensado en frío con la instalación del sistema HPP Hiperba...
Bienvenido a nuestra última edición de HPP Food Science. Hoy nos sumergimos en una investigación pionera que demuestra c...
En un mundo donde la presentación y la seguridad de los alimentos son más relevantes que nunca, el packaging juega un pa...
Hiperbaric, el líder mundial en tecnologías de procesamiento de alta presión, marcó dos hitos importantes en PACK EXPO I...
Como hemos visto en artículos previos, el hidrógeno es un elemento que puede provenir de diferentes fuentes. Si aprovech...
El procesado por altas presiones (HPP) está ayudando a la industria cárnica de productos como embutidos y carnes curadas...
Esta iniciativa, promovida por la empresa burgalesa Hiperbaric, busca despertar vocaciones tecnológicas y científicas en...
El hidrógeno se ha convertido en una de las alternativas más viables y atractivas para sustituir los combustibles fósile...
RV Fresh Foods duplica su producción de guacamole con el nuevo equipo HPP Hiperbaric 525 Hiperbaric, líder mundial ...
El procesado por altas presiones (HPP) garantiza la seguridad de los alimentos para mascotas al eliminar los patógenos s...