La Salmonella es una bacteria recurrente en los tabloides cuya ocurrencia reiterada nos ha hecho normalizar unos brotes ...
Los productos de alimentación infantil son quizás los productos alimentarios más complejos del mercado por sus elevados ...
El sector de los zumos está en pleno auge y para darse cuenta de esto basta acudir a cualquier supermercado y admirar el...
Cuando vamos al supermercado elegimos aquellos productos que nos gusta comer y compartir con familia y amigos en base a ...
A principios del mes de Julio, el miedo a un posible brote de Listeria provocó la retirada de más de 168 000 kilos de Ho...
El pasado miércoles, la compañía Suja creada en San Diego, California, y la multinacional Coca-Cola anunciaron la firma ...
Hiperbaric participa (como socio no financiado) en el proyecto francés BLAC HP - Bactéries lactiques combinées avec haut...
Fruitapeel Juice, una empresa familiar creada en 2009, tiene el placer de anunciar una inversión de 2,3 millones de libr...
"Antes de exponer los detalles de mi proceso, debo observar que este consiste principalmente, 1º. En envasar en una bot...
El Procesado por Alta Presión (HPP) ofrece numerosas ventajas en una amplia gama de productos de valor añadido, pero tam...