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HPP FOOD SCIENCE EXPERTS
PRODUTOS DE ORIGEN VEGETAL COM
RÓTULO LIMPO E MAIOR PRAZO DE VALIDADE COM A TECNOLOGIA HPP
No dia 26 de setembro, junte-se a nós para um webinar em direto com Jaguacy (Brasil), Sopas Graciete (Portugal) e especialistas em ciência alimentar da Hiperbaric HPP
Os consumidores procuram cada vez mais produtos naturais com um rótulo limpo, sem aditivos, e prontos para o consumo. Os fabricantes precisam aumentar a vida útil de seus produtos frescos, garantindo a máxima segurança alimentar, com tecnologias que ajudem a expandir os seus negócios.
Portanto, o processamento de alta pressão (HPP) é a tecnologia de ponta que atende a ambas as demandas do mercado. Esta tecnologia não térmica é apresentada como a melhor solução para as marcas de produtos de origem vegetal, devido às múltiplas vantagens que esta tecnologia revolucionária de conservação de alimentos oferece.
Neste webinar aprenderás sobre:
- Introdução à tecnologia HPP e tendências de mercado no Brasil e em Portugal
- Controle de microrganismos usando HPP para garantir a segurança dos alimentos e aumentar a vida útil de produtos à base de vegetais.
- Caso de estudo da Sopas Graciete
- Caso de estudo da Jaguacy
Idioma: Português
Quinta-feira, 26 de setembro de 2024
Horário: 11h Brasil | 15h Portugal | 16h Espanha
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Todos os inscritos receberão uma gravação do webinar.
Oradores
María Barreal
Responsável comercial LATAM & Portugal
Dr. Rui Queiros
Especialista em Aplicações Alimentares HPP
Julia Falanghe
Director
David José Azedo
Gestor da qualidade
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